La farine de riz complet est obtenue à partir du riz entier, conservant ainsi son enveloppe riche en nutriments. Sans gluten, elle est particulièrement bien tolérée et convient à tous.

Elle est une excellente source de fibres, de vitamines B et de minéraux tels que le magnésium et le phosphore. Elle favorise la digestion, aide à réguler la glycémie et contribue à une alimentation équilibrée.

Sa saveur douce et sa texture légère en font une base idéale pour de nombreuses préparations : pains, gâteaux, crêpes, sauces ou encore biscuits maison.