La farine de maïs est obtenue par la mouture fine des grains de maïs. De couleur jaune caractéristique et au goût légèrement sucré, elle est idéale pour la préparation de pains, galettes, crêpes, gâteaux ou encore pour épaissir soupes et sauces.

Riche en glucides complexes, elle apporte de l’énergie durable. Elle contient également des fibres, des antioxydants (comme les caroténoïdes) et des vitamines du groupe B, essentielles au bon fonctionnement du métabolisme.

Savoureuse et nourrissante, la farine de maïs allie plaisir et équilibre, tout en s’adaptant à de nombreuses recettes du quotidien.